Konditor*in
Ein richtiges Hand-Werk. Schlagen, rühren und verzieren, aber natürlich auch das Bedienen der Maschinen und Öfen. Fingerspitzengefühl, Genauigkeit und besonders Kreativität sind gefragt! In diesem Beruf liegen unendlich viele Möglichkeiten, nicht nur was das Endprodukt angeht. Finde mit uns Deine Stärken und werde dadurch zum Spezialisten.
Mit einer Ausbildung zum Konditor*in bei der Bäckerei & Konditorei Riedmair hast du eine Aufgabe, die Dir liegt. In unserer modernen Backstube, unter netten Kollegen vergeht die Zeit wie im Flug. Jeder Tag bringt Herausforderungen und damit neue Fähigkeiten. Torten, Wiesn-Herzen oder Eis – je nach Tag, Jahreszeit und eigener Kreativität. Und ja, früh aufstehen muss man! Dafür liegst du schon mittags im Freibad und genießt den Tag. Macht Spaß und bringt dich weiter!
Ausbildungsgehalt
Lehrjahr 900 €
Lehrjahr 1000 €
Lehrjahr 1100 €
Neben Deinem Ausbildungsgehalt gibt es noch
+ verschiedene Zuschläge
+ Anwesenheitsprämie
+ Fahrtkostenzuschuss
+ 50 % Mitarbeiterrabatt
Unsere Auszubildenden übernehmen wir nach der Lehre am liebsten selbst. Bei uns kannst Du Deine Fähigkeiten ausbauen und so weiter vorankommen und Dein eigener Meister werden.
Was erwartet Dich
- Das Wissen und die Erfahrung eines innovativen Handwerksbetriebs
- Ein moderner Ausbildungsplatz mit bester Ausstattung und netten Kollegen
- Kompetente Ausbilder, die Dich von Beginn an begleiten und unterstützen
- Geregelte Arbeitszeiten unter strenger Einhaltung des Jugendarbeitsschutzgesetzes
- Abwechslung bei Posten und Tätigkeiten
Fakten
Lehrzeit
3 Jahre, Verkürzung bei guten Leistungen, mittlerer Reife oder Abitur möglich
Schulische Voraussetzungen
Mindestens ein guter Mittelschulabschluss
Ausbildungsinhalte
In Berufsschule...
- Rohstoffkunde
- Teigarten
- allgemeine Fachtheorie
- Dekor- und Modelliertechniken
- Grundlagen des Lebensmittelrechts und des Konditorenhandwerks
- Marketing und Verkauf
Bei Riedmair...
- Grundlegendes wie Teige und Massen herstellen
- Torten
- Pralinen und Marzipanartikel herstellen
- Geräte und Maschinen bedienen und reinigen
- Vor allem aber unsere Rezepte, Kniffe und handwerkliche Fähigkeiten für die einzigartigen Spezialitäten von Riedmair
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!